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El Agar Agar es un espesante de origen marino muy extendido en el mundo culinario. Confiere una textura diferente a tus platos con este producto utilizado desde siempre en la cocina. Gelificante y estabilizante en mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, yogures, cuajadas. Espesante, a concentraciones bajas, en natillas, helados, mayonesas y otras salsas.
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